不少人有这样的体验，吃着火锅熬着夜，胃就突然出现故障。护胃心切的他们开始喝粥养生。但坚持一段时间后，他们发现情况并无改善。

事实上，喝粥养胃的理论是有“保质期”。从长远来看，喝粥并不养胃。想要有个好胃，就要学会温柔对待它，如控制吃饭的速度，规律饮食，稳定情绪等。只有这样，胃才不会闹小脾气。

长期喝粥养胃不靠谱

艇仔粥、状元及第粥、皮蛋粥……广州号称“粥的王国”。在王国里生存，每当有人捂着胃口，痛苦不堪、呕吐时，总有好心人建议喝粥。在他们眼里，喝粥不会给胃造成负担。

但喝粥真有如此神效吗？

对此，中山大学附属第六医院消化内科张敏表示，喝粥养胃的理论是有“保质期”。短时间内，它能帮助急性胃肠炎患者减轻胃的负担。因为粥属于流质食物，更易被消化。

但从长远来看，张敏不推荐喝粥养胃。

一方面，粥除了糖类、淀粉物质之外，它不含有人体所需的其他脂肪，动物蛋白等物质，如果长期喝粥难以满足人体丰富繁多的营养需求;

另一方面，粥属于流质食物，消化速度快，无法很好地刺激胃的蠕动，久而久之肠胃会有一定的惰性。如果长期喝粥，减少其他食物的比重，胃的消化能力反而会逐渐变差。

小心胃会生脾气

想知道如何养胃，首先得了解胃的内部运作机制。

消化食物需要的是胃酸和胃部肌肉的蠕动。如果把肠胃比做成一台洗衣机，那么滚筒就是胃动力，加了洗衣液的水就是胃酸。若要把衣服洗干净，这两者当然都是不可或缺的。

事实上，大部分胃部不适的患者都存在胃动力不足和胃酸分泌过多的问题。

这究竟是为什么呢？

张敏表示，这与人的生活习惯有关。现代人缺乏运动，对胃部蠕动的刺激不强，胃动力天然处在低效运转的状态。而当代生活节奏快，压力大，会影响控制胃部蠕动的交感神经，导致胃动力不足。其次，由于抽烟喝酒、不规律进餐等不健康的生活方式，导致胃酸分泌过多。

在正常情况下，空腹的人含有20到100毫升的胃酸，杀死细菌，帮助胃进行消化工作。但是，若胃酸分泌过多，胃部会有灼烧感，打嗝时还会吐出酸水，甚至引发呕吐。长此以往，还会导致胃食管反流病，简单来说就是，胃酸涌上来灼伤食道和喉咙。

张敏表示，“胃肠道经常会有自己的一些脾气和想法，很容易受外界刺激。”人的情绪，压力，饮食、睡眠、天气等各种因素都会影响它的正常运转。

所以，养胃不仅仅靠饮食和药物这两种常见的方式，还需要做到心态平和，定时吃饭，生活规律，睡眠充足。

【养胃小诀窍】

1、吃饭速度不要过快。牙齿把食物咀嚼得越细碎，胃分解食物的难度就越小。因此，每口饭咀嚼10次以上再咽下，是一个简单又有效的护胃法则。

2、要规律饮食。一方面，进餐的时间要规律，不能饱一顿饿一顿，更不能想到吃饭才去吃饭。要养成固定的就餐时间，让胃跟上节奏。另一方面，规律饮食还要断绝暴饮暴食。每顿饭只吃七分饱，不要给胃添加太大的负担。

3、想要一个健康的胃，还要放松心情。在临床中，经常发现胃病患者的心理状态异于常人。他们更加焦虑、更加紧张、更加容易抑郁。

当然，这些养胃秘诀仅在胃“不闹脾气”时有效。若已出现胃部不适，请及时就医，请专业的医师诊治。